ส่วนผสม
- มะนาว 1 ผล
- น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- ล้างมะนาวให้สะอาด ผ่าผลมะนาว เอาเมล็ดออกให้หมด บีบน้ำมะนาวใส่ในถ้วย
- นำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย
- เติมน้ำต้มสุก น้ำแข็งครึ่งแก้ว คนให้ละลาย
- เติมน้ำแข็งเต็มแก้ว
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน หรือใบสาระแหน่
เคล็ดลับ
- มะนาวสดผิวอมเหลือง เปล่ง มีกลิ่นหอม
- มะนาวผิวสีเหลือง รสเปรี้ยว แต่หอมน้อย
- ผ่านมะนาว โดยลงมีดให้ชิดแกนกลาง จะบีบง่ายกว่าผ่าครึ่งลูก
- ขณะบีบมะนาวให้บีบที่สูง เพราะละอองผิวเปลือกทำให้มีรสขม
เครดิต:
No comments:
Post a Comment